Gastrita este o boală larg răspândită care provoacă inflamația mucoasei stomacului. Statisticile arată că aproape 90% din populația lumii este familiarizată cu simptomele acestei afecțiuni: arsuri la stomac, vărsături, disconfort în stomac, respirație urât mirositoare.
Există mai multe tipuri de gastrită, precum și o serie de motive care duc la dezvoltarea acesteia: consumul de alimente de calitate slabă sau inadecvate, bacteriile Helicobacter Pylori. Una dintre cele mai importante condiții pentru un proces eficient de tratament este o nutriție adecvată pentru gastrita stomacului. Este foarte important să diagnosticați boala la timp, să consultați un medic și să urmați o dietă urgentă.
Soiuri de gastrită și simptome
Unele forme ale bolii se dezvoltă fără manifestarea unor semne speciale până când gastrita începe să progreseze activ. Din acest motiv, simptomatologia ar trebui luată în considerare pe baza tipurilor specifice de boală.
- Formă cronică. Îl poți recunoaște după durerea plictisitoare care apare la aproximativ o jumătate de oră după ce ai mâncat. Inițial, senzațiile sunt nesemnificative, dar în timp devin mai puternice. Pentru a identifica boala, este necesar să treceți testele într-un spital și să urmați o procedură de endoscopie.
- Formă erozivă. Este însoțită de dureri severe care apar pe neașteptate, indiferent de mese. Acest lucru se datorează formării de neoplasme erozive pe mucoasa gastrică. În unele situații dificile, apar sângerări, apar diaree sau vărsături cu dungi sângeroase.
- Forma atrofică. Se dezvoltă în prezența subțierii semnificative a membranei mucoase. Dacă tratamentul de calitate nu este început la timp, acesta amenință apariția unui ulcer. Se caracterizează prin sângerări, creșterea temperaturii corpului, durere, vărsături. În etapele inițiale, această formă de gastrită nu are practic simptome. Disconfortul după consumul de băuturi carbogazoase este considerat singurul semn.
- Forma hipertrofică. Se caracterizează printr-o îngroșare a pereților gastrici, ceea ce duce la o digestie inadecvată a alimentelor și la formarea de creșteri. O persoană cu acest tip de boală suferă de arsuri la stomac, constipație, durere care apare în timp ce mănâncă.
- Scăderea activității secretoare gastrice. Această formă este considerată cea mai comună. Este însoțit de probleme cu formarea acidului clorhidric și a unor enzime esențiale. Acest tip de gastrită se manifestă prin greață, diaree, un gust specific în gură, durere în stomac.
Este important să ne amintim că simptomele pot fi mai severe dacă tratamentul nu este disponibil. La semnele descrise, uneori se adaugă altele, mai incomode și periculoase pentru corpul uman.
Principii nutriționale de bază
Particularitățile nutriției pentru gastrită nu sunt doar în ceea ce ar trebui să mănânce o persoană, ci și în modul în care o face. Este important să respectați câteva reguli simple.
- Este necesar să mâncați alimente în porții mici, de cel puțin 5 ori pe zi. O astfel de nutriție readuce activitatea digestivă la normal și previne supraalimentarea.
- Ar trebui să existe cel puțin 3 până la 4 ore între mese.
- Este important să mâncați întotdeauna exact în același timp.
- Mestecați bine mâncarea și mulți oameni uită prea des de ea.
- Nu puteți neglija micul dejun, limitându-vă doar la o ceașcă de ceai sau apă. Trebuie să fie complet.
- Merită să mănânci cu cel puțin 3 ore înainte de odihnă.
- O alimentație adecvată elimină complet gustările din mers sau mâncarea uscată.
- Pentru a nu perturba procesul de digestie, puteți bea doar o jumătate de oră după ce ați mâncat.
- Meniurile de prânz și de seară nu sunt complete fără supe fierbinți.
- Consumul de sifon, cafea, condimente fierbinți, alimente grase și alcool ar trebui să fie complet minimizat.
- Este important să renunțați la obiceiul de a fuma.
- Pentru gătit, merită să folosiți produse proaspete, de înaltă calitate, iar mesele gata preparate trebuie păstrate corect.
Regulile enumerate vor fi utile nu numai pentru persoanele care suferă de gastrită, ci și pentru toți cei cărora le pasă de propria lor sănătate. Trecerea la un nou mod de viață ar trebui să aibă loc treptat. În timp, corpul se va obișnui cu schimbările și te vei simți mult mai bine.
Cum să dezvolți dieta corectă?
După detectarea primelor simptome ale gastritei, trebuie să contactați imediat un medic calificat și, fără a aștepta nici măcar rezultatele testelor, ar trebui să vă schimbați meniul. Luați în considerare principalele alimente și feluri de mâncare, posibilitatea utilizării lor în prezența gastritei.
Supe
Pentru fiecare zi, bulionele de legume cu aditivi sub formă de tăiței, orez, alimente permise sau piure de cartofi sunt grozave. De exemplu, o supă pe bază de decoct de cartofi sau morcovi. Este necesar să renunțați la bulionele puternice de ciuperci și legume, borș, okroshka.
Produse din făină
O astfel de mâncare este interzisă, dar există unele rezerve. Este permisă utilizarea pâinii obținute din cereale permise. Cu toate acestea, produsele coapte ar trebui să fie ușor uscate. Este imperativ să excludeți complet din meniu negru și toate celelalte soiuri de pâine proaspătă, puf și produse bogate din făină.
Crupe
Gastricienii vor beneficia de terci de hrișcă, orez și fulgi de ovăz. Vasele ar trebui să aibă o structură semi-vâscoasă, sunt măcinate înainte de utilizare. Cotletele din cereale măcinate sunt o alternativă bună. Orezul și fulgi de ovăz sunt benefice în special.
Pacienții cu producție crescută de suc gastric ar trebui să includă cu siguranță orezul în meniu. Crușele conțin o cantitate mare de vitamine și carbohidrați complecși. Dacă ai tendința la constipație, trebuie să renunți la terci și să începi să faci supe din orez.
Făina de ovăz este un ingredient indispensabil în gastrită. Acest produs se caracterizează printr-un conținut ridicat de fibre, protejează pereții stomacului de diferite influențe negative. Făina de ovăz conține acizi și vitamine necesare corpului uman. Terciul și jeleul sunt preparate din cereale. Este important să folosiți fulgi de ovăz obișnuiți și nu produse instant.
Legume
Produsele sunt pre-aburite sau fierte și apoi măcinate. Puteți folosi cartofi, morcovi, sfeclă, varză, dar numai conopidă, uneori mazăre verde. Fără măcinare, este permis să mâncați dovlecei proaspeți și dovleac. Mărarul proaspăt tocat mărunt se adaugă treptat la supe. Sunt permise numai roșiile coapte care nu sunt soiuri prea acre, nu mai mult de 100 g.
Este interzis să consumați ciuperci, spanac, măcriș, napi, ceapă, varză. Experții nu recomandă consumul de varză murată, fructe murate, murături și conserve.
Dulciuri
Puteți mânca fructe și fructe de padure coapte și fierte, jeleu, jeleu și piure făcut din ele, dar toate produsele trebuie să fie bine rase. Utilizarea mierii este acceptabilă.
Nu puteți mânca fructe acre, necoapte. Fructele uscate pot fi consumate numai sub formă de răzătoare. Ciocolata este o dulceață interzisă.
Sosuri și condimente
Sosurile de fructe sunt moderat acceptabile. Vanilina, scorțișoara, pătrunjelul, mărarul sunt permise în doze mici. Condimentele picante, ketchup-ul, hreanul, sosurile de ciuperci trebuie scoase din meniu.
Băutură
Gastrita și nutriția sunt strâns legate, dar băuturile care sunt consumate de o persoană care suferă de simptome ale acestei boli merită, de asemenea, multă atenție. Nu sunt permise sucuri prea dulci, precum și decocturi de măceșe. Nu puteți bea cvas, sifon, cafea.
Recomandări
Atunci când alegeți produse, este necesar să luați în considerare unele dintre nuanțele nutriției dietetice pentru gastrită.
- Încercați să beți multe lichide între mese. Nu puteți bea la mese, deoarece apa sau sucul pot declanșa procese de fermentare care interferează cu digestia normală. Pentru a nu fi sete în momentul mesei, este suficient să includeți ciorbe și bulionuri în dietă.
- În timpul săptămânii ar trebui să existe 1-2 zile pentru descărcare. În acest moment, puteți bea doar sucuri și apă fără gaz. Experții recomandă să luați cărbune activ - 1 comprimat pe 10 kg de greutate corporală. Acest instrument va ajuta la curățarea organismului de agenți patogeni și toxine.
- Cea mai atentă atenție este meritată de dieta în prezența unei forme cronice a bolii. Prăjit în ulei, precum și alimente grase sunt inacceptabile. O dietă cu o varietate atrofică a bolii implică, de asemenea, interzicerea unor astfel de alimente, dar o astfel de măsură trebuie respectată fără îndoială, altfel membrana mucoasă va deveni și mai subțire. Cele mai sănătoase feluri de mâncare sunt supele.
- Va trebui să reducem la minimum utilizarea condimentelor, în special a celor care conțin o mulțime de coloranți și conservanți. Este permisă adăugarea de condimente naturale la alimente, deoarece acestea nu vor agrava simptomele bolii.
- În prezența gastritei, indiferent de formă, nu trebuie să beți alcool, sodă, băuturi foarte reci. Cea mai bună opțiune ar fi ceaiurile din plante, sucurile și acestea nu ar trebui să fie prea dulci sau acre.
Caracteristicile dietei pentru gastrită sunt de o mare importanță pentru tratamentul eficient al bolii.
Respectarea strictă a tuturor regulilor dietetice ajută la reducerea manifestării simptomelor severe, ajută la îmbunătățirea stării pacientului.
Este la fel de important să consultați un medic cu această problemă și să evitați automedicația. Urmarea unui sfat greșit poate agrava situația și exacerba gastrita, complicând terapia și crescând durerea.